ช่วยในการสร้างเซลสมองของเด็กอ่อน
ใช้ในการทำยาเม็ด และยาชนิดแคปซูล
เป็นตัวควบคุมการ fermentation ของผลิตภัณฑ์นม เพราะแลคโตสเป็นแหล่งอาหารอย่างดีสำหรับจุลินทรีย์
ทำให้เกิดสีและกลิ่นในผลิตภัณฑ์นมและขนมปัง เนื่องจากแลคโตส เมื่อถูกความร้อนจะให้สีน้ำตาล (caramel) หรือปฏิกริยาที่เรียกว่า Maillard reaction
ใช้เป็นตัวนำให้แลคโตส ในนมข้นหวานตกตะกอนได้เร็วขึ้น เพราะถ้าแลคโตส ตกตะกอนไม่หมดเวลานำมารับประทานจะรู้สึกสากลิ้น (sandy)
ใช้เป็นส่วนประกอบของ media ในการเลี้ยงเชื้อรา penicill
(ขนาด 25 kg)
สินค้าเกี่ยวข้อง
Powered by
MakeWebEasy.com