รายละเอียดทั่วไป โซเดียมโปรปิโอเนต (Sodium Propionate) เหมาะสำหรับขนมที่มีส่วนผสมของไข่ นม เนย เช่น ขนมเค้กแยมโรล ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ โซเดียมโปรปิโอเนตช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียได้ดี เช่น ราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์ขนมอบต่าง ๆ แต่ไม่มีผลต่อยีสต์ที่ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นฟู หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH < 5.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผลต่อผนังเซลล์และเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้ และไม่ทำปฏิกิริยากับผงฟูที่มีในผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น เค้ก คุ้กกี้ ขนมปุยฝ้าย เป็นต้น เนื่องจากอยู่ในรูปของเกลือโซเดียม ละลายได้ดีในน้ำแอลกอฮอล์ ไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ปริมาณการ ใช้งาน : ของน้ำหนักแป้ง หรือปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ รายละเอียดทั่วไป โซเดียมโปรปิโอเนต (Sodium Propionate) เหมาะสำหรับขนมที่มีส่วนผสมของไข่ นม เนย เช่น ขนมเค้กแยมโรล ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ โซเดียมโปรปิโอเนตช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียได้ดี เช่น ราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์ขนมอบต่าง ๆ แต่ไม่มีผลต่อยีสต์ที่ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นฟู หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH < 5.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผลต่อผนังเซลล์และเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้ และไม่ทำปฏิกิริยากับผงฟูที่มีในผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น เค้ก คุ้กกี้ ขนมปุยฝ้าย เป็นต้น เนื่องจากอยู่ในรูปของเกลือโซเดียม ละลายได้ดีในน้ำแอลกอฮอล์ ไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ปริมาณการ ใช้งาน : ของน้ำหนักแป้ง หรือปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ ขนาด 22.70 kg

Emersense AS 946 (ฟองเส้น) หรือ Sodium Lauryl Sulfate (โซเดียม รอริล ซัลเฟต) เป็นสารทำความสะอาดคราบมัน ชนิดเส้น คุณสมบัติ ลดแรงตึงผิวของน้ำ ทำให้เกิดฟอง ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพื้น ล้างจารบีจากเครื่องยนต์ เป็นตัวซักฟอกในน้ำยาล้างรถ น้ำยาซักผ้า ยาสีฟัน แชมพู เจลทำความสะอาดร่างกาย สบู่อาบน้ำ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใบหน้า น้ำยาเช็ดตัวเด็ก แชมพูและสบู่เด็ก เป็นต้น ขนาด 25 kg

Sodium Bicarbonate (Food Grade) โซเดียมไบคาร์บอเนต จะใช้เป็นผงฟูในสินค้าเบเกอรี่ ใช้ล้างอาหารทะเล หรือ หมักหนังสัตว์ ขนาด 25 kg

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Calcium Chlorideเกลือที่อยู่ในชั้นดิน ใช้เป็นสารรักษาความกรอบของเปลือก และกลิ่นรส สำหรับมะเขือเทศกระป๋อง มันฝรั่ง แอปเปิ้ล และผักดอง มีความบริสุทธิ์ 74% (ขนาด 25 kg)

เมนทอลหรือเกล็ดสะระแหน่ (Menthol) มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว มีกลิ่นหอมเย็น มีอยู่ในนํ้ามันหอมระเหยที่ได้จากใบมิ้นต์ หรือที่เรียกว่าใบสะระแหน่ฝรั่ง ประโยชน์เมนทอล 1. ขับลม 2. ใช้แต่งกลิ่นและรสยา เช่น ยาเคลือบกระเพาะอาหาร 3. มีฤทธิ์เป็นยาชาเฉพาะที่อย่างอ่อนๆ ลดการบวมของหลอดเลือดที่จมูก และลดอาการปวด 4. รสเมนทอล จะทำให้เกิดความรู้สึกเย็น ซ่า สดชื่น ตื่นตัว มีประโยชน์ในขณะที่เป็นลมวิง เวียน หรือคัดจมูก (ขนาด 25 kg)

Propylene Glycol (USP) รายละเอียดสินค้า -Food grad คือสามารถใช้ได้กับอุตสาหกรรมประเภทยาด้วย -สามารถละลายได้ในน้ำ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีความหนืดเล็กน้อย -ใช้เป็นตัวทำละลายในกลุ่มยา เช่น ยาสีฟัน ยานวด ยาในรูปแบบครีมทา ผิวหนัง -แอลกอฮอล์เจือจาง คีโทน อาลิฟาทิก และ อโรมาทิก เอมีน และ ฟีนอล แต่จะละลายได้น้อยในตัวทำละลายแบบไม่มีขั้ว (ขนาด 30 kg)

รายละเอียดทั่วไป กรดมาลิค เป็นสารประกอบที่ได้มาจากธรรมชาติ ( Organic Compound ) ซึ่งสารประกอบที่ทำให้เกิดความเปรี้ยว คือ Dicarboxylic Acid โดยมีส่วนประกอบที่เป็น Malate ซึ่งสามารถทำการสกัดออกมาได้เป็น Malic Acid ดังนั้น กรดมาลิค จึงเป็นกรดที่ได้มาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ กรดมาลิค พบมากในแอปเปิ้ล จึงเรียกว่า กรดแอปเปิ้ล มีประโยชน์ในกระบวนการผลิตสาร อะดีโนซีนไทรฟอสเฟต (Adenosine triphosphate) หรือกระบวนการที่เซลล์ใช้พลังงานที่สะสมไว้ทันที จึงนิยมนำไปสกัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆ เช่น อาหารเสริมช่วยย่อยอาหาร อาหารเสริมบำรุงการไหลเวียนโลหิต และอาหารเสริมบำรุงกำลังจากภาวะอ่อนล้าเรื้อรัง เป็นต้น รสชาติเปรี้ยวของกรดมาลิค ( Malic Acid ) มีความแตกต่างจากรสชาติเปรี้ยวของกรดซิตริก ( Citric Acid ) โดยกรดมาลิคจะมีความเปรี้ยวคล้ายกับน้ำผลไม้ประเภทต่างๆที่มีรสเปรี้ยว ในขณะที่กรดซิตริกจะมีความเปรี้ยวแบบน้ำมะนาว ดังนั้น รสชาติเปรี้ยวที่ได้จากกรดมาลิค จึงมีความแตกต่างจากกรดซิตริก การเก็บรักษา : เก็บในที่แห้งและเย็น ไม่ให้ถูกความชื้นและแสงแดด และควรปิดภาชนะให้สนิททุกครั้งหลังการใช้งาน ข้อมูลสินค้า ชื่อทั่วไป : Malic Acid, กรดแอปเปิ้ล , L-Malic acid, D-Malic acid (ขนาด 25 kg)

(Sodium hypochlorite) เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในน้ำยาซักผ้าขาวที่ผู้ผลิตนิยมใช้คือ “โซเดียมไฮโปคลอไรท์” ซึ่งนอกจะมี คุณสมบัติในการขจัดคราบเปื้อนและฟอกผ้าขาว ยังมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อได้ด้วย ในบางกรณีจึงมีการนำน้ำยาซักผ้าขาวมาใช้ ประโยชน์ เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับราดพื้น เช่น ในช่วงเหตุการณ์สึนามิ ข้อมูลจากกรมควบคุมโรคได้แนะนำให้ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อที่มี ส่วนผสมของโซเดียมไฮโปคลอไรท์ ความเข้มข้น 0.5 – 1% ราดบริเวณพื้นที่ต้องการฆ่าเชื้อ รวมไปถึงทั้งการใช้ล้างพาหนะที่ ขนย้ายผู้เสียชีวิต อย่างไรก็ตามต้องระวังการใช้กับวัตถุที่เป็นโลหะหนัก เช่น เหล็ก ทองแดง และ นิคเกิล เป็นต้น (ขนาด 20 kg)

วิทกลูเต้นท์ คือโปรตีนกลูเตนที่สกัดจากแป้งข้าวสาลี ซึ่งมีลักษณะเหนียวและยืดหยุ่น สามารถช่วยเพิ่มลักษณะเนื้อสัมผัส และขนาดของอาหารบางชนิด -ช่วยให้เนื้อขนมปังเหนียวขึ้น -ช่วยให้ขนมปังมีขนาดใหญ่ -ช่วยให้เส้นบะหมี่เหนียวและนุ่ม -ช่วยให้ลูกชิ้น รัดตัวและเนื้อแน่นกรอบ -ใช้ทำเนื้อเทียมในการทำอาหารเจ

เป็นสารลดแรงตึงผิวประจุบวกกับแอลกอฮอล์ คุณสมบัติ ขจัดคราบมันได้ดี คุณสมบัติ เป็นสารขจัดคราบมันหรือไขมันจากน้ำมัน เข้ากันได้ดีกับสูตรผสมแบบสูตรน้ำ (Water Base) ใช้เป็นสารตั้งต้นทำน้ำยาล้างห้องเครื่องสูตรน้ำ และน้ำยาทำความสะอาดคราบมันต่างๆ เป็นต้น (ขนาด 30 kg)

น้ำยาซักผ้าสูตรเข้มข้น สามารถซักผ้าขาว ผ้าสี ขจัดคราบฝังลึก หอม ติดทนนาน ไม่ทำให้ผ้าเหม็นอับ แม้ตากในที่ร่ม ขนาด 6 ลิตร มีให้เลือก 5 กลิ่น คือ 1. Downy (แดง) 2. Downy (ฟ้า) 3. Diamond Mystery 4. Blooming Fresh 5. Tuffi Funny